Sureau noir
Sambucus nigra
Le sureau noir (Sambucus nigra) est utilisé depuis des siècles contre la grippe et les rhumes. Ses anthocyanines (sambucyanines) inhibent la fixation des virus aux récepteurs cellulaires. Des études cliniques récentes confirment son efficacité dans la réduction de la durée de la grippe.
Parties utilisées
Principes actifs
- Antivirale (grippe, virus respiratoires)
- Immunostimulante
- Anti-inflammatoire
- Diaphorétique
- Expectorante
- Grippe et état grippal Non vérifié
- Rhumes saisonniers Vérifié
- Prévention en hiver Non vérifié
- Infections ORL Non vérifié
Sirop de baies standardisé — les pourcentages de cette fiche sont ceux de la FLEUR et ne s’appliquent pas à la baie
Infusion de fleurs séchées (diaphorétique)
Infuser 10 min à couvert
Gélules d extrait sec de baies standardisé (immunostimulant)
- Les pourcentages de cette fiche sont ceux de la FLEUR séchée. La baie de sureau, très utilisée en sirop immunitaire, a une composition entièrement différente : ces chiffres ne s’y appliquent pas.
- Les baies crues et les autres parties de la plante contiennent des glycosides cyanogènes (sambunigrine) : elles ne se consomment pas en l’état.
- Baies crues : potentiellement toxiques (doivent être cuites)
- Maladies auto-immunes (prudence)
- Traitement immunosuppresseur
- N'utiliser que les baies mûres et cuites ou des extraits standardisés
- Ne pas confondre avec d'autres espèces de sureaux
- Moins de 12 ans : non recommandé (EMA)
- En cas d'essoufflement, de fièvre ou de crachats purulents, consulter (EMA)
- Allergie connue au sureau
- Immunosuppresseurs : antagonisme possible
- Diurétiques : effet additif possible
⚠️ Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement. Consultez toujours un professionnel de santé (médecin, pharmacien, naturopathe diplômé) avant d'utiliser des plantes médicinales, en particulier en cas de grossesse, d'allaitement, de maladies chroniques ou de traitements médicamenteux en cours.